La reciente edición de la Feria Gastronómica «Cazuelas y Caldillos 2024» culminó con un éxito sin precedentes, atrayendo a más de 50,000 visitantes durante las cuatro jornadas del evento. Con una oferta diversa que incluyó 24 puestos de cocinería, 6 de bebestibles, 15 cervecerías, y la participación de 100 artesanos y productores, la feria se consolidó como un hito en la agenda cultural y gastronómica regional.
Hugo Polz, galardonado con el premio al Mejor Caldo por su «Trilogía de Champiñones» en su puesto «Kurû-ko», expresó su satisfacción: «Aumentamos nuestras ventas en un 30% respecto al año anterior. Esto refleja el esfuerzo y la calidad de nuestro equipo, que recibió un bono extra por su dedicación.»
La feria también se destacó por su ambiente cálido y familiar, atrayendo tanto a locales como visitantes de otras ciudades. Entre los expositores, Daniela y Gustavo Poblete de «Cueros Decarelis» resaltaron la excelente organización y el ambiente propicio para los emprendedores. «La respuesta económica ha sido muy positiva, lo cual agradecemos enormemente a nuestro leal público», comentó Daniela Poblete.
Por otro lado, Andrea Farías, propietaria de la fábrica de tortas y pasteles «Don Segundo», elogió la seguridad, limpieza e iluminación del evento, aspectos que contribuyeron a su exitosa participación. «Tuve muy buenas ventas, lo que es indicativo de una economía robusta y un público dispuesto a disfrutar y apoyar nuestros productos», afirmó Farías.
La feria no solo superó las expectativas en términos de asistencia, sino también en impacto económico, con más de 42,000 degustaciones vendidas, evidenciando el creciente interés por la gastronomía local y artesanal.
