Este 31 de agosto, en la localidad de Curtiduría se realizará la 18ª edición de la Fiesta del Chancho, un evento que promete mantener vivas las tradiciones del campo maulino. Organizado por Evencurt y con el respaldo de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) Maule y la Municipalidad de Pencahue, este festival gastronómico es un testimonio del espíritu comunitario y la riqueza cultural de la región.
Berta Rojas, presidenta de Evencurt y organizadora del evento, destacó la importancia de preservar las costumbres locales: “Nuestra meta es mantener puras nuestras tradiciones, ofreciendo alimentos auténticos del campo, preparados por nosotros mismos. Aspiramos a que este legado perdure muchos años más”.
La festividad se ha consolidado como un escaparate crucial para los emprendimientos locales, especialmente aquellos liderados por mujeres. “Desde la CRDP Maule apoyamos firmemente la visibilidad de nuestras emprendedoras, no solo durante esta festividad, sino en todas las actividades regionales”, afirmó Cristina Bravo, Gobernadora Regional y presidenta de la CRDP Maule.
Los visitantes podrán disfrutar de una variedad de actividades, incluyendo stands de comida, música en vivo y artesanías. Además, el tren del ramal Talca – Constitución ofrecerá un servicio especial para el evento, con salidas desde la estación de trenes de Talca a las 9:00 a.m. y un regreso programado para las 17:50 horas, a un costo de 1,350 pesos.
José Miguel Tobar, alcalde de Pencahue, mencionó las facilidades de transporte: “Contaremos con un tren y un bus municipal para trasladar a los asistentes desde la estación de Curtiduría hasta el lugar del evento, garantizando accesibilidad y comodidad para todos.”
La entrada al evento será gratuita en la cancha del Club Deportivo Lautaro, donde se espera una gran afluencia de público, deseoso de experimentar la rica tradición culinaria y la vibrante atmósfera de esta festividad.
