La comuna de Empedrado, conocida por su rica tradición en la recolección de hongos silvestres, está lista para celebrar su ancestral Fiesta del Hongo Silvestre los días 30 y 31 de agosto en la plaza de armas. Esta festividad, que ha sido transmitida de generación en generación, sigue viva gracias al esfuerzo de recolectores locales como Bernardita Sepúlveda, quien ha dedicado su vida a esta labor.
“Este trabajo no es fácil. Puedo estar cinco horas caminando, buscando y recolectando. Es crucial saber y tener la experiencia para reconocer los hongos comestibles, pues muchos son venenosos y peligrosos», compartió Sepúlveda, reflejando la pasión y el desafío que enfrentan los recolectores.
La celebración promete una experiencia completa con actividades que incluyen gastronomía local, concursos de cocina, exhibición de artesanía y presentaciones musicales, todas girando en torno a los hongos silvestres. Cristina Bravo, Gobernadora Regional y presidenta del Consejo Regional del Maule (CRDP MAULE), extendió una invitación a los visitantes: “Los invitamos a Empedrado a disfrutar de las tradiciones de nuestra comuna y a sentir el cariño de su gente, a la vez que valoran la dedicación y el esfuerzo invertidos en la organización de esta festividad”.
Además de disfrutar de los sabores y saberes locales, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en concursos que buscarán el hongo silvestre más grande y el mejor plato a base de estos. También se destacarán actividades novedosas como el picado y pelado de setas.
Emprendedoras locales apoyadas por la CRDP con su marca Market Maule tendrán un espacio especial en diferentes stands dentro de la plaza de armas, mostrando sus productos y reforzando la importancia de esta actividad económica vital para la comunidad de Empedrado.
Con estas festividades, Empedrado demuestra que su tradición micológica está lejos de desaparecer, reforzando su importancia cultural y económica para la región.
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