Expertos estiman que el precio de un solo huevo podría aumentar hasta 400 pesos durante este invierno.
El valor de esta proteína esencial ha experimentado un aumento del 40% en lo que va del año, una tendencia preocupante para los consumidores.El aumento en el precio del huevo se atribuye principalmente al alza en los costos de producción, impulsados por el incremento en el precio del maíz y del trigo, elementos clave en la alimentación de las gallinas ponedoras.
A pesar de las condiciones climáticas para el invierno, los productores han implementado medidas como el uso de luces especiales para mitigar cualquier impacto en la producción.Actualmente, los precios mayoristas varían según la categoría del huevo: la unidad tipo jumbo se cotiza a 300 pesos, el súper a 355 pesos, el extra a 380 pesos, y el más económico a 250 pesos.
Este aumento en el costo de los huevos podría tener un impacto significativo en el presupuesto de los consumidores y en la industria alimentaria en general.
