Tras la suspensión obligada por los temporales de junio, la Municipalidad de Curicó ha confirmado la nueva fecha para la realización de la aclamada Feria Gastronómica de Caldillos y Cazuelas. El evento tendrá lugar del 18 al 21 de julio, convirtiéndose en un imperdible del invierno en la región del Maule.
Este festival culinario, que se celebra anualmente en la alameda Manso de Velasco, sector Óvalo, es uno de los más destacados de la región, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de degustar una variedad de caldos tradicionales y platos invernales. Entre las especialidades que han deleitado a los comensales en ediciones anteriores se encuentran el pulmay, cazuelas, estofado de conejo, caldo de cola de buey y la exótica parihuela peruana.
La feria no solo es un escaparate de delicias culinarias, sino también un espacio de encuentro cultural que permite a los asistentes descubrir las recetas y secretos detrás de estos platos típicos. Además, los visitantes podrán disfrutar de un mercado de artesanías, productos locales, cervezas artesanales y cócteles elaborados con vino del valle, complementando la experiencia gastronómica con lo mejor de la producción regional.
