Desde el jueves 18 hasta el domingo 21 de julio, Curicó albergará la novena versión de la Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos, un evento que promete ser un punto de encuentro culinario para gourmets y aficionados a la cocina tradicional. El evento se desplegará desde el Óvalo del Parque Alameda hasta la calle Merced y será precedido por una presentación especial de colegios de la Red Educativa Municipal el miércoles 17, con una muestra gastronómica dirigida por el chef Mikel Zulueta.
el lanzamiento de la feria fue realizado este miércoles en la entrada del Patio de las Artes, evento que contó con la presencia de la gobernadora regional, Cristina Bravo, y el alcalde de Curicó, Javier Muñoz, quienes destacaron la importancia de este festival en la promoción de la cultura y la gastronomía locales.
Este año, la feria aumenta su oferta con 24 puestos de cocinería, seis puestos de bebidas, áreas de cafetería, y dos puestos especializados en churrascas. Adicionalmente, contará con siete food trucks, un stand de helados, otro de jugos, quince cervecerías y la participación de 100 artesanos y productores, incluyendo 25 de INDAP y 40 microempresas.
El alcalde Javier Muñoz enfatizó la participación local: “Este evento no solo destaca nuestra gastronomía, sino que también impulsa el desarrollo económico y cultural de Curicó, haciendo de esta feria una de las más significativas del centro sur de Chile.”
La gobernadora Cristina Bravo celebró el evento como «una tradición que apoya fervientemente el emprendimiento local y ofrece una plataforma para que nuestros cocineros muestren lo mejor de la cocina de Maule.»
Finalmente, Pilar Contardo, directora de Dideco, señaló el arduo trabajo detrás del evento: “La logística de esta festividad ha sido un esfuerzo colaborativo de meses, que muestra nuestro compromiso con el apoyo a cocineros y artesanos locales.”
La feria operará con horarios extendidos: jueves de 12:00 a 0:00 horas; viernes y sábado de 12:00 a 01:00 horas; y domingo de 12:00 a 21:00 horas, cuando se realizará la elección del Mejor Caldo de la feria. El acceso a los caldos tendrá un costo de $2,500 por pocillo.
Un escenario, organizado por la Corporación Cultural, animará el evento con actuaciones de artistas locales, consolidando la feria como un evento integral que celebra la música y las artes junto a la gastronomía.
La financiación de la feria cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Curicó, la Corporación Cultural, la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Gobierno Regional, INDAP y el Mall Curicó.
