Las Fiestas Patrias son sin duda uno de los momentos más esperados del año en Chile, donde la cultura y la gastronomía se unen en una celebración de orgullo nacional. Marcela Riquelme, reconocida nutricionista y docente de la Universidad de O’Higgins, comparte sus mejores consejos para que disfrutes de estas fiestas sin poner en riesgo tu salud.
Prioriza Ingredientes Frescos en Tus Platos Marcela aconseja optar por ingredientes frescos y de temporada en la preparación de las comidas festivas. “Una ensalada vibrante con lechuga, tomates, pimentones y palta no solo es un festín para los ojos, sino que también nutre tu cuerpo con vitaminas y minerales esenciales,” explica Marcela.
Controla las Porciones, Mantén el Equilibrio “Sabemos que es tentador servirse un poco más en estas fechas, pero controlar las porciones es fundamental para disfrutar sin excederse,” sugiere la nutricionista. Usar platos más pequeños puede ayudarte a disfrutar de tus comidas favoritas de manera más consciente.
Elige Cortes de Carne Saludables y Varía Tus Opciones La experta recomienda elegir cortes de carne más magros y alternar con carnes blancas y pescados en la parrilla. “Estas opciones no solo son más saludables, sino que también te permitirán disfrutar de una variedad deliciosa,” asegura.
Mantén una Buena Hidratación “Intercalar agua con bebidas alcohólicas es clave para mantener una buena hidratación y evitar la resaca al día siguiente,” recomienda Riquelme. También sugiere optar por bebidas sin azúcar añadido para mantener el equilibrio.
No Descuides el Desayuno “Empezar el día con un desayuno nutritivo es crucial,” destaca la profesional. Propone opciones como avena con frutas o yogur natural con frutos secos para mantener la energía y evitar excesos más tarde.
Disfruta sin Remordimientos “Las Fiestas Patrias son una ocasión para celebrar. No te castigues por disfrutar de la comida y la compañía de tus seres queridos,” aconseja Marcela. Recuerda que la moderación es la clave para mantener un estilo de vida saludable incluso en festividades.
