La fiscalización de la Autoridad Sanitaria detectó pérdida de la cadena de frío en productos almacenados en el recinto. El establecimiento deberá reparar sus equipos y someterse a una nueva inspección antes de retomar sus operaciones.
CURICÓ, REGIÓN DEL MAULE – El Ministerio de Salud, a través de la Autoridad Sanitaria del Maule, decretó este lunes 28 de septiembre la prohibición de funcionamiento del supermercado Santa Isabel ubicado en el centro comercial El Boldo, en el sector nororiente de Curicó.
La medida fue adoptada durante una fiscalización realizada al interior del establecimiento, procedimiento en el que se constató la pérdida de la cadena de frío de productos de la sección de carnes que requieren condiciones específicas de conservación.
A raíz de esta situación, la autoridad sanitaria procedió al decomiso de productos afectados, mientras se determinó impedir temporalmente el funcionamiento del supermercado.
Ahora, el establecimiento deberá efectuar reparaciones en las maquinarias destinadas al almacenamiento y conservación de lácteos y otros alimentos perecibles, con el objetivo de subsanar las observaciones detectadas durante la inspección.
Una vez realizadas las reparaciones, el supermercado deberá acreditar ante la Autoridad Sanitaria el cumplimiento de las exigencias correspondientes y solicitar una nueva fiscalización.
Solo después de este procedimiento y de contar con la autorización de la autoridad competente, el establecimiento podrá ser habilitado nuevamente para su funcionamiento.
